Chi siamo
Il Villaggio Ristoro “La Cascata” è immerso nel verde che circonda la cascata naturale del torrente Parello al confine tra i comuni di Quadri e Civitaluparella in provincia di Chieti.
Ci troviamo in una zona dalla natura incontaminata compresa tra il Parco Nazionale d’Abruzzo ed il Parco Nazionale della Maiella, a metà strada tra le spiagge della Costa dei Trabocchi e le piste da sci di Roccaraso, Rivisondoli, Pescocostanzo, Pescasseroli e Barrea.
Il Villaggio Ristoro “La Cascata” è un luogo unico dove poter gustare la carne ed i salumi della Macelleria della Cascata insieme ai piatti ed ai vini della cultura enogastronomica abruzzese direttamente a contatto con la natura.
Il Villaggio Ristoro “La Cascata” offre un’esperienza esclusiva per scoprire la filiera corta che parte dalla macellazione e lavorazione delle carni fresche nella nostra storica macelleria ed arriva al piatto da assaporare nella incantevole cornice della Cascata.
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La nostra storia
Da oltre 40 anni la Macelleria della Cascata lavora incessantemente selezionando con cura le materie prime per offrire prodotti di qualità realizzati con passione e professionalità.
Da qui nasce l’idea di dare ai nostri clienti la possibilità di assaggiarli direttamente sul posto in una location affascinante, oltre a permettergli di conoscere da vicino i metodi di lavorazione visitando il nostro laboratorio.
I nostri punti di forza sono la carne, proveniente da allevamenti di zona e lavorata nel nostro laboratorio, ed i salumi realizzati secondo le ricette tradizionali abruzzesi.
I nostri clienti potranno apprezzare queste specialità scegliendo tra il gazebo in giardino e le caratteristiche salette interne scavate nella roccia o cimentandosi alla griglia nello spazio attrezzato per il pic-nic.
Dicono di noi