Chi siamo

Il Villaggio Ristoro “La Cascata” è immerso nel verde che circonda la cascata naturale del torrente Parello al confine tra i comuni di Quadri e Civitaluparella in provincia di Chieti.

Ci troviamo in una zona dalla natura incontaminata compresa tra il Parco Nazionale d’Abruzzo ed il Parco Nazionale della Maiella, a metà strada tra le spiagge della Costa dei Trabocchi e le piste da sci di Roccaraso, Rivisondoli, Pescocostanzo, Pescasseroli e Barrea.

Il Villaggio Ristoro “La Cascata” è un luogo unico dove poter gustare la carne ed i salumi della Macelleria della Cascata insieme ai piatti ed ai vini della cultura enogastronomica abruzzese direttamente a contatto con la natura.

Il Villaggio Ristoro “La Cascata” offre un’esperienza esclusiva per scoprire la filiera corta che parte dalla macellazione e lavorazione delle carni fresche nella nostra storica macelleria ed arriva al piatto da assaporare nella incantevole cornice della Cascata.

La nostra storia

Da oltre 40 anni la Macelleria della Cascata lavora incessantemente selezionando con cura le materie prime per offrire prodotti di qualità realizzati con passione e professionalità.

Da qui nasce l’idea di dare ai nostri clienti la possibilità di assaggiarli direttamente sul posto in una location affascinante, oltre a permettergli di conoscere da vicino i metodi di lavorazione visitando il nostro laboratorio.

I nostri punti di forza sono la carne, proveniente da allevamenti di zona e lavorata nel nostro laboratorio, ed i salumi realizzati secondo le ricette tradizionali abruzzesi.

I nostri clienti potranno apprezzare queste specialità scegliendo tra il gazebo in giardino e le caratteristiche salette interne scavate nella roccia o cimentandosi alla griglia nello spazio attrezzato per il pic-nic.

Dicono di noi

      Abbiamo pranzato di mercoledì con salumi cinghiale e carne di loro produzione. Davvero simpatica la titolare che ci ha offerto alcuni assegni di verdure sottolio. Dal giardino si vedono le... read more

    avatar thumb Fabio S
    9/08/2021

      chi ne parla male è perché non ci è stato!
    ci siamo fermati per caso domenica a pranzo,la signora ci ha gentilmente fatto accomodare nonostante non avessimo prenotato.
    cibo ottimo,cortesia... read more

    avatar thumb liamatrone989
    8/24/2021

      Consigliato a tutti coloro che amano una cucina casereccia e gustosa. Abbiamo mangiato un ottimo pranzo con un ottima accoglienza. Consigliatissimo

    avatar thumb antonia M
    8/10/2021